PD Dr. rer. nat. Christina Kühn

Die Forschungsprofile decken zwei Hauptbereiche ab: Pflanzenphysiologie und Molekularbiologie mit Fokus auf Zuckertransport, Genregulation und Proteinstruktur in Kartoffeln sowie klinische und soziale Forschung zu psychischer Gesundheit, Inklusion und Migrationsforschung. Methodisch kommen empirische Forschung, qualitative Forschungsmethoden und partizipative Forschung zum Einsatz. Weitere Schwerpunkte liegen auf Ernährungssicherheit, nachhaltiger Landwirtschaft und analytischer Chemie. Elektrophysiologie und Neurowissenschaften runden das Profil ab.

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• Untersuchungen zur Oligomerisierung und Regulation von Saccharosetransportproteinen in Solanum tuberosum

  Quelle ↗

  Förderer: DFG Sachbeihilfe Zeitraum: 10/2003 - 03/2005 Projektleitung: PD Dr. rer. nat. Christina Kühn

• SFB 429 III: Untersuchungen zu Interaktionen und Regulation von Saccharose-Transportproteinen aus Solanum tuberosum (Teilprojekt B 11)

  Quelle ↗

  Förderer: DFG Sonderforschungsbereich Zeitraum: 01/2005 - 12/2010 Projektleitung: PD Dr. rer. nat. Christina Kühn

• Untersuchungen zur Regulation und Mobilität des Saccharosetransporters StSUT 1 aus Solanum tuberosum

  Quelle ↗

  Förderer: DFG Sachbeihilfe Zeitraum: 07/2005 - 08/2010 Projektleitung: PD Dr. rer. nat. Christina Kühn

• The Molecular Receptive Ranges of Human TAS2R Bitter Taste Receptors

  2009

  Chemical Senses · DOI

  Humans perceive thousands of compounds as bitter. In sharp contrast, only approximately 25 taste 2 receptors (TAS2R) bitter taste receptors have been identified, raising the question as to how the vast array of bitter compounds can be detected by such a limited number of sensors. To address this issue, we have challenged 25 human taste 2 receptors (hTAS2Rs) with 104 natural or synthetic bitter chemicals in a heterologous expression system. Thirteen cognate bitter compounds for 5 orphan receptors and 64 new compounds for previously identified receptors were discovered. Whereas some receptors recognized only few agonists, others displayed moderate or extreme tuning broadness. Thus, 3 hTAS2Rs together were able to detect approximately 50% of the substances used. Conversely, though 63 bitter substances activated only 1-3 receptors, 19 compounds stimulated up to 15 hTAS2Rs. Our data suggest that the detection of the numerous bitter chemicals is related to the molecular receptive ranges of hTAS2Rs.

• The Molecular Basis of Individual Differences in Phenylthiocarbamide and Propylthiouracil Bitterness Perception

  2005

  Current Biology · DOI

• The cells and peripheral representation of sodium taste in mice

  2010