Prof. Bokelmann erforscht die Ökonomie und Organisationsstrukturen von Agrar- und Gartenbauunternehmen, insbesondere entlang von Wertschöpfungsketten und unter Berücksichtigung von Nachhaltigkeits- und Klimaaspekten. Seine Arbeiten konzentrieren sich auf die Analyse von Innovationssystemen in der Landwirtschaft, die Diversifizierung von Anbausystemen (Bio-Gemüse, urbane Gartenbau, alternative Kulturen) und die Stärkung von Lieferketten in Entwicklungsländern zur Verbesserung der Ernährungssicherheit. Für Unternehmen und öffentliche Institutionen liefert er Handlungsempfehlungen zur Optimierung von Produktionsverfahren, Kosteneffizienz bei Umstellungsprozessen und zur Anpassung an Klimaveränderungen. Seine Expertise ist relevant für Gartenbau- und Landwirtschaftsbetriebe, Verarbeitungs- und Handelsunternehmen sowie für Entwicklungsprogramme im ländlichen Raum.
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Prof. Dr. rer. nat. habil. i. R. Wolfgang Bokelmann
HU-FIS-Profil ↗Management von Wasserressourcen
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Lokal produzieren, verarbeiten und verbrauchen – urbane Gartenfarm in Brünn
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Lokal produzieren, verarbeiten und verbrauchen – urbane Gartenfarm in Brünn
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Förderer: DFG Forschungsgruppe Zeitraum: 06/2003 - 05/2005 Projektleitung: Prof. Dr. rer. nat. habil. i. R. Wolfgang Bokelmann
Förderer: Sonstige Bundesmittel Zeitraum: 02/2005 - 07/2005 Projektleitung: Prof. Dr. rer. nat. habil. i. R. Wolfgang Bokelmann
Förderer: DFG Forschungsgruppe Zeitraum: 04/2005 - 09/2006 Projektleitung: Prof. Dr. rer. nat. habil. i. R. Wolfgang Bokelmann
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