Die Forschung konzentriert sich auf die sozio-ökonomischen Aspekte der Landwirtschaft, insbesondere im Gartenbau und in ländlichen Entwicklungskontexten. Ein zentrales Thema ist die Analyse und Optimierung von Wertschöpfungsketten zur Verbesserung der Ernährungssicherheit und der Lebenssituation von Produzenten, oft unter Berücksichtigung von Klimawandel und Klimaanpassungsstrategien. Die Arbeit verbindet empirische Sozialforschung mit partizipativen Ansätzen, um Governance-Strukturen, Innovationssysteme und nachhaltige Produktionsverfahren zu untersuchen. Dabei werden auch urbane Landwirtschaftsformen, Bildungsforschung im Agrarbereich und die Rolle von Netzwerken für den Strukturwandel betrachtet.
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Prof. Dr. rer. nat. habil. i. R. Wolfgang Bokelmann
HU-FIS-Profil ↗Management von Wasserressourcen
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Lokal produzieren, verarbeiten und verbrauchen – urbane Gartenfarm in Brünn
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Lokal produzieren, verarbeiten und verbrauchen – urbane Gartenfarm in Brünn
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Förderer: Wirtschaftsunternehmen / gewerbliche Wirtschaft Zeitraum: 09/2012 - 12/2012 Projektleitung: Prof. Dr. rer. nat. habil. i. R. Wolfgang Bokelmann
Zeitraum: 12/2006 - 12/2006 Projektleitung: Prof. Dr. rer. nat. habil. i. R. Wolfgang Bokelmann
Zeitraum: 10/2014 - 10/2014 Projektleitung: Prof. Dr. rer. nat. habil. i. R. Wolfgang Bokelmann
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