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Prof. Dr. agr. Susanne Huyskens-Keil

Albrecht Daniel Thaer-Institut für Agrar- und Gartenbauwissenschaften · Lebenswissenschaftliche Fakultät

Prof. Huyskens-Keil erforscht derzeit die Wertschöpfungsketten afrikanischer Gemüsesorten (insbesondere Amaranth und African Nightshade) mit Fokus auf Lebensmittelsicherheit, Postharvest-Verluste und Qualitätserhaltung entlang der gesamten Lieferkette von Kleinbauern bis zum Einzelhandel in Ostafrika.

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