Forschende

Dr. Pablo Vidueira Mera erforscht die Transformation europäischer Agrar- und Ernährungssysteme hin zu einer gerechten Bioökonomie.

Prof. Stokes erforscht den Vitamin-D-Stoffwechsel im menschlichen Körper mit einem systemischen Ansatz: Sie nutzt Massenspektrometrie, um Vitamin D nicht nur im Blutserum, sondern auch in Fett- und Lebergewebe nachzuweisen und zu quantifizieren.